Rindfleisch-Suppe im MisoStyle mit Olivenblättern

Für 2 Portionen: 2 Esslöffel Bio Olivenblättertee Inspiriert durch die japanischen Miso-Suppen ist diese fein würzige Suppe mit reichlich Einlage entstanden. Aus dem Kühlschrank nahmen wir die Left-Overs, die hauptsächlich von der Zubereitung eines deftigen Wirsing-Eintopfs übrig blieben: Zutaten – 500 ml Rinderbrühe (aus 2 Beinscheiben und Wurzelgemüse gezogen) 150 g gekochtes Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten 2 …